（注：本文很長(zhǎng)，但詳實(shí)地說(shuō)出了種植大戶的現(xiàn)狀，由《農(nóng)資與市場(chǎng)》雜志社獨(dú)家原創(chuàng)，作者：郭英民，經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載，其他平臺(tái)轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系農(nóng)資與市場(chǎng)）
痛并快樂(lè)著？種植大戶的身上到底經(jīng)歷了什么？又面對(duì)著什么？
事實(shí)擺在面前，農(nóng)村土地集中、土地流轉(zhuǎn)的勢(shì)頭越來(lái)越猛。
農(nóng)業(yè)部調(diào)查表明，當(dāng)前我國(guó)100畝以上的種糧大戶已突破50萬(wàn)戶，經(jīng)營(yíng)的耕地面積達(dá)到8000萬(wàn)畝。其中黑龍江省和黑龍江墾區(qū)的規(guī)模種糧戶合計(jì)超過(guò)了32萬(wàn)戶，內(nèi)蒙古自治區(qū)和吉林省的種糧大戶均超過(guò)5萬(wàn)戶。
形勢(shì)喜人，但現(xiàn)實(shí)也很愁人。看下面的幾個(gè)數(shù)據(jù)，在我采訪過(guò)或簡(jiǎn)單聊過(guò)的28個(gè)種植大戶里，19個(gè)后悔流轉(zhuǎn)土地，15個(gè)說(shuō)賠了不少錢，8個(gè)說(shuō)看不到希望，5個(gè)表達(dá)出來(lái)的意思是為了補(bǔ)貼，只有6個(gè)人說(shuō)賺了一點(diǎn)錢。也許這18個(gè)種植大戶的調(diào)查，并不具有廣泛的代表性，但這樣的結(jié)果還是讓人大吃一驚！
一系列的“利好”都在告訴我們，土地流轉(zhuǎn)勢(shì)不可擋，種植大戶想不發(fā)財(cái)都不行。然而，現(xiàn)實(shí)就是這么殘酷無(wú)情，“賺錢的不多”不僅成為普遍的心聲，甚至不少人心里都產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn)：這條路可行嗎？
面對(duì)這種疑問(wèn)，當(dāng)然可以肯定的告訴他們，這條路不僅可行且勢(shì)不可擋。因?yàn)檫@是農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定程度后的大趨勢(shì)使然。同時(shí)，種植大戶是一支農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要力量，在提高種植效益、穩(wěn)定糧食生產(chǎn)中的作用肯定會(huì)日益顯著，這不容質(zhì)疑。
痛并快樂(lè)著？種植大戶的身上到底經(jīng)歷了什么？面對(duì)著什么？
上篇：種植大戶的夢(mèng)想與執(zhí)著
夢(mèng)想啟程
“幾畝地，兩頭牛，老婆孩子熱炕頭”的老思想，過(guò)去被農(nóng)民奉為理想的生活狀態(tài)。在這俗語(yǔ)背后所反映的，就是小農(nóng)種養(yǎng)模式。然而，隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)機(jī)械的不斷發(fā)展，時(shí)至今日，小農(nóng)種養(yǎng)模式已不適應(yīng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需求。
不可否認(rèn)的是，時(shí)至今日，一家一戶的經(jīng)營(yíng)仍牢牢是農(nóng)業(yè)耕作的基礎(chǔ)，然而種植大戶正在成為農(nóng)業(yè)種植的中流砥柱。
只種大田并不保險(xiǎn)
“種地還是得多種，你就種它三五畝地，要是趕上個(gè)歹年景，賺不到錢白費(fèi)力氣不說(shuō)，搞不好還得賠上一筆。”河南省長(zhǎng)垣縣武邱鄉(xiāng)牛莊村農(nóng)民牛志忠一邊侍弄著麥苗一邊說(shuō)：“就算糧食行情不夠好，俺也能靠產(chǎn)量多賺錢。”
今年46歲的牛志忠是當(dāng)?shù)剡h(yuǎn)近聞名的種糧大戶。近年來(lái)，他靠流轉(zhuǎn)土地，進(jìn)行大規(guī)模機(jī)械化種植，走上了種糧致富的康莊大道。然而就在三年前，牛志忠還僅僅是經(jīng)營(yíng)著自家的十多畝地。考慮到大部分農(nóng)民對(duì)流轉(zhuǎn)土地存有疑慮，牛志忠以外出務(wù)工、空巢老人家庭為突破口，反復(fù)耐心地講政策、算細(xì)賬、做工作。最終，與58戶村民簽訂了土地流轉(zhuǎn)合同，涉及耕地230余畝。
流轉(zhuǎn)到手的土地越來(lái)越多，牛志忠的種植面積也越來(lái)越大。正當(dāng)所有人都羨慕他規(guī)模化種植所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，一場(chǎng)大風(fēng)，讓牛志忠意識(shí)到了單一化種植的不足。“那天的風(fēng)刮得太大了，俺種的玉米可倒了霉。有的整棵倒在地上，有的被風(fēng)一吹兩段。那一陣風(fēng)讓俺著實(shí)損失了不少。”對(duì)于那場(chǎng)天災(zāi)，牛志忠至今記憶猶新。
糧食的大規(guī)模種植誠(chéng)然可以靠機(jī)械化和規(guī)模化種植獲取利潤(rùn)，但種植過(guò)于單一化，在面對(duì)天災(zāi)之時(shí)，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力則會(huì)顯得不足。看到了單一化種植的不足，牛志忠隨即擴(kuò)大了自己的種植范圍——80畝核桃、100畝土豆以及小麥、玉米多種作物齊上陣。除此之外，他還打起了發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的主意。“流轉(zhuǎn)的土地多了，種地則需要更多的農(nóng)家肥。再加上那場(chǎng)大風(fēng)造成的損失，俺就尋思著干脆自己把養(yǎng)殖也干起來(lái)。種、養(yǎng)結(jié)合，這樣不但可以提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便又能成為上好的農(nóng)家肥。”不管怎樣，牛志忠的夢(mèng)想已經(jīng)啟程。
最不愁的是銷路？
而像牛志忠這樣放飛自己大戶夢(mèng)想的還有河南省滑縣城關(guān)鎮(zhèn)的種梨大戶時(shí)戰(zhàn)軍。
站在自己近40畝的梨園旁，時(shí)戰(zhàn)軍不無(wú)自豪捧著剛剛摘下來(lái)足有3斤重的晚秋黃梨說(shuō)：“別看今年的掛果沒(méi)有去年多，但今年梨的品質(zhì)更好一些，收益肯定不差！”
幾年前，時(shí)戰(zhàn)軍開(kāi)始引種晚秋黃梨20畝，當(dāng)年就有部分開(kāi)花結(jié)果，且果實(shí)碩大令他驚喜。“最重的有4斤多，差不多每個(gè)都在2斤以上。”時(shí)戰(zhàn)軍說(shuō)，去年他種的晚秋黃梨掛果非常多，每棵樹(shù)差不多都是60多個(gè)。今年臨掛果的時(shí)候當(dāng)?shù)貋?lái)了一場(chǎng)冷空氣，影響了掛果數(shù)量，但也有20多個(gè)。“掛果少品質(zhì)就會(huì)好一些，賣的價(jià)錢也會(huì)高一些。”時(shí)戰(zhàn)軍說(shuō)，從去年開(kāi)始，他的晚秋黃梨已經(jīng)進(jìn)入盛果期，他粗略估算了一下，每畝按8000斤收成、2元的市價(jià)算，去掉1200元的土地承包費(fèi)以及4000元的農(nóng)資投入和人工成本，今年的收益也很漂亮。
時(shí)戰(zhàn)軍當(dāng)場(chǎng)切開(kāi)了幾個(gè)讓我們品嘗，梨的味道比他形容的更加讓人驚嘆。不僅果實(shí)個(gè)大，而且皮薄、核小、無(wú)渣、風(fēng)味獨(dú)特。時(shí)戰(zhàn)軍說(shuō)：“不是我為我們這個(gè)品種做廣告，它確實(shí)含多種人體必需的微量元素和維生素，能抗零下5℃左右低溫，因此又叫雪梨。”
由于在當(dāng)?shù)夭⒉皇菚r(shí)戰(zhàn)軍一個(gè)人在種這種梨，僅僅在時(shí)戰(zhàn)軍梨園的方園，就有上千畝和他一樣的晚秋黃梨，已經(jīng)成了規(guī)模化種植，這讓記者很擔(dān)心他的銷售情況，畢竟在經(jīng)濟(jì)作物的種植上豐產(chǎn)不豐收的狀況比比皆是。
“銷路根本不用愁，來(lái)拉梨的車隊(duì)都排很遠(yuǎn)！”時(shí)戰(zhàn)軍，如果這個(gè)地方僅僅他一戶或幾戶種，肯定打不開(kāi)銷路。“你想想，如果你這點(diǎn)梨裝不了幾車就拉完了，誰(shuí)愿意來(lái)呀？再說(shuō)了，種植面積小了影響力就小，也許人家根本就不知道你這有梨，怎么銷？”仔細(xì)想想，時(shí)戰(zhàn)軍的話不無(wú)道理，規(guī)模小了影響小，品牌打不出去，光指開(kāi)著三輪車到處零售，累死人不說(shuō)，存放都是問(wèn)題。
和時(shí)戰(zhàn)軍緊挨著的是同村的種植戶劉通，他種的規(guī)模并不大，只有五畝左右，但他在種植戶里可是最能說(shuō)，也是最有經(jīng)驗(yàn)的幾位之一。說(shuō)起種植晚秋黃梨，他掰著手指頭仔仔細(xì)細(xì)地給我們算了一筆賬：“一畝地地租1200，用水用肥用藥2000，人工600，別的成本500，總的投入在3800元左右，可要是都和去年比的話，一畝地拋去成本的收益也在1萬(wàn)元左右，我這五畝地一年就是5萬(wàn)元的收益，平時(shí)我老婆一個(gè)人在這就夠了，還不耽誤我不忙的時(shí)候在城里給別人打個(gè)零工……”
其實(shí)，無(wú)論是“種植大戶”“合作社”，還是新近提出的“家庭農(nóng)場(chǎng)”，這三項(xiàng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體中的任何一個(gè)，都離不開(kāi)規(guī)模化生產(chǎn)。而農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)則會(huì)進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展，甚至可以起到加速城鎮(zhèn)化的作用。
現(xiàn)實(shí)殘酷
在我采訪的28年種植大戶中，每一位都是懷揣夢(mèng)想、興致勃勃地進(jìn)入這個(gè)圈子的，甚至不少人在成為種植大戶之前都是富甲一方的當(dāng)?shù)?ldquo;能人”。但如今，除了個(gè)別幾個(gè)運(yùn)作特別好、“運(yùn)氣”特別好的人之外，其它的人都是直搖頭。
“不賠就挺好了！”“前幾年沒(méi)少賠，應(yīng)撐過(guò)來(lái)了！”“真不想再種下去了，但有承包合同在那兒，也不能毀約呀！”說(shuō)實(shí)在的，這樣樣悲觀的聲音在采訪過(guò)程中比比皆是。
價(jià)格讓她們“抓狂”
河南省長(zhǎng)垣縣武邱鄉(xiāng)趙莊村的鮑金玲本來(lái)一家都在鄭州，前些年在鄭州做生意干的也不錯(cuò)，老公也有一份穩(wěn)定的工作。去年在她一番考察和“深思熟慮”后，她讓老公在老家承包了80畝地種玉米和小麥。其實(shí)，她一開(kāi)始的計(jì)劃并不是不合理：“經(jīng)濟(jì)作物不敢種，市場(chǎng)價(jià)格不好控制，人工成本也太高，種大田盡管賺的少一些，但價(jià)格穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)不大。”
但真的是計(jì)劃趕不上變化，秋收馬上就要到了，80畝玉米的長(zhǎng)勢(shì)非常好，眼看豐收在望，可是今年的玉米價(jià)格卻和她開(kāi)了一個(gè)國(guó)際玩笑：去年還1.1元一斤的玉米價(jià)格今年一下子跌到了0.8元一斤都沒(méi)人要。這下可把鮑金玲坑苦了，本來(lái)打算按畝賣給玉米收購(gòu)商的80畝玉米今年無(wú)人問(wèn)津，多少錢都沒(méi)有人愿意收。她只能自己找收割機(jī)從地里收獲棒子，又雇三輪車把棒子拉到存放點(diǎn)，這還不算完，她還要再雇人脫籽裝袋并再次存放起來(lái)。算下來(lái)每畝地成本又增加了150元不說(shuō)，關(guān)鍵是未來(lái)的玉米價(jià)格是漲是跌她無(wú)從所知，只能干等。
“本來(lái)挺省事還能穩(wěn)賺一些的玉米，現(xiàn)在就因?yàn)閮r(jià)格一變動(dòng)，都快讓我抓狂了！”鮑金玲說(shuō)，她說(shuō)啥都不想再種了，一家人累的要死要活的，還往里搭錢，圖啥？萬(wàn)幸的是，她是從一個(gè)朋友手里轉(zhuǎn)包過(guò)來(lái)的地，不想種了可以馬上還給人家。
還是價(jià)格，讓她腸子悔青
與鮑金玲有同樣想法的還有一位，就是陜西省楊凌區(qū)的葡萄種植大戶劉欣平。
因?yàn)闂盍枋瞧咸阎匾a(chǎn)區(qū)，劉欣平前幾年看到大家種葡萄都掙了錢，說(shuō)啥也逼著丈夫承包了80畝地，一簽合同就是20年。技術(shù)，沒(méi)有問(wèn)題，楊凌這個(gè)地方不缺種植葡萄的技術(shù)員；資金，沒(méi)有問(wèn)題，她們貸款100多萬(wàn)全都投進(jìn)去了；品種，也沒(méi)有問(wèn)題，楊凌的品種要啥有啥。
今年到了掛果的時(shí)候，劉欣平家的葡萄掛果還特別多，豐產(chǎn)不在話下。但還沒(méi)等她家葡萄上市的時(shí)候，葡萄價(jià)格便大幅下滑，最低時(shí)甚至到了兩元一斤都沒(méi)人拉的地步。這一下，劉欣平全家人都傻眼了，本來(lái)預(yù)計(jì)今年能收回100多萬(wàn)元的葡萄連50萬(wàn)都沒(méi)收回來(lái)。
“感覺(jué)天都快塌了，這兩三年為了這葡萄全家人都快沒(méi)日沒(méi)夜了，沒(méi)想到會(huì)是這樣……”劉欣平說(shuō)，她現(xiàn)在都快后悔死了，但沒(méi)有辦法，還得硬撐著，合同在那放著。她現(xiàn)在只能把希望抱在明年：“如果明年價(jià)格還是這樣，我一定會(huì)撐不住。”又是價(jià)格的問(wèn)題，讓一位躊躇滿志的種植大姐失去了信心。
從今后的發(fā)展看，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格低或許成為一種新常態(tài)。有專家表示，國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降、進(jìn)口量增加，國(guó)內(nèi)糧食庫(kù)存壓力增大，將直接導(dǎo)致國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提高的空間收窄，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)一步面臨價(jià)格“天花板”和成本“地板”的雙重?cái)D壓，比較效益下降。
有的人可能會(huì)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下跌，對(duì)成本高、收益低的種植小戶影響最大，估計(jì)不少種植小戶會(huì)退出市場(chǎng)。隨著土地流轉(zhuǎn)速度加快，今后種植會(huì)越來(lái)越集中到種植大戶。真的是這樣嗎？難得價(jià)格的下滑不會(huì)打擊那些種植大戶或即將成為大戶的信心嗎？
依然執(zhí)著
盡管鮑女士和劉女士的情況值得同情，但我們不能否認(rèn)的事，種植大戶的出現(xiàn)，正在逐漸改變我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)散小弱差的狀況，成為與我國(guó)農(nóng)業(yè)相適應(yīng)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中的重要組成部分。
而在采訪的過(guò)程中，盡管我們了解到了許許多土地流轉(zhuǎn)、行業(yè)發(fā)展中許許多多的弊病，但我們也同樣被一些“新農(nóng)人”的執(zhí)著精神打動(dòng)。不管這個(gè)產(chǎn)業(yè)今后如何發(fā)展，但相對(duì)于傳統(tǒng)的種植方式來(lái)說(shuō)，這些可愛(ài)的“新農(nóng)人”正在引領(lǐng)著先進(jìn)的發(fā)展潮流，這當(dāng)然不容置疑。
“退堂鼓”連續(xù)打了10年
在采訪河南省溫縣山藥種植大戶趙國(guó)軍的時(shí)候，他的一句話令我印象深刻。“每年去和農(nóng)戶談土地承包合同的時(shí)候，我都告訴自己，明年一定不會(huì)再種山藥了，包個(gè)地太難了。但這句話我說(shuō)了10幾年，山藥也種了10幾年，一年也沒(méi)斷過(guò)……”趙國(guó)軍說(shuō)，他自己都想不到會(huì)一直種到現(xiàn)在。如果按趙國(guó)軍的說(shuō)法，種植山藥和種植別的經(jīng)濟(jì)作物完全是兩個(gè)概念。“別的作物一包地就10幾年或20幾年，山藥因?yàn)榻^不能重茬，只能種一年，8——10年后這塊地才能再種山藥，土地流轉(zhuǎn)的難度可想而知。所以，當(dāng)年的山藥只要一出土上市，趙國(guó)軍就得馬不停蹄地尋找下一塊適合種山藥的地塊兒。
看似簡(jiǎn)單的找地塊，在溫縣卻絕對(duì)不簡(jiǎn)單。因?yàn)楸娝苤氖牵瑴乜h“鐵棍山藥”名揚(yáng)國(guó)內(nèi)外，這里是山藥的主產(chǎn)區(qū)，這里的適合種植山藥的地70%都已經(jīng)種過(guò)山藥，而要想在這里找出一塊10年之內(nèi)沒(méi)有種過(guò)山藥的土地，談何容易？
而一旦趙國(guó)軍確認(rèn)了哪塊地沒(méi)有種山藥以后，他便會(huì)使出渾身解數(shù)找村長(zhǎng)、挨家挨戶找農(nóng)戶反復(fù)做工作。“這個(gè)工作每年都會(huì)耗費(fèi)我大量時(shí)間，因?yàn)榭捶N的那一塊地并不是一戶的，而是10幾戶甚至幾十戶的地，里面只要有一家農(nóng)戶不同意，這塊地就種不了山藥，真是愁人啊！”趙國(guó)軍說(shuō)，每年光做這個(gè)工作，就得費(fèi)耗費(fèi)他一個(gè)多月的時(shí)間。
所幸的是，今年，趙國(guó)軍的30畝山藥長(zhǎng)勢(shì)喜人，也是豐收在望。接受完記者的采訪后，趙國(guó)軍帶領(lǐng)人親自挖了幾棵山藥，又直又粗的山藥讓趙國(guó)軍把承包土地時(shí)的牢騷忘得一干二凈。“如果按現(xiàn)在的價(jià)格，我一畝地5000元的凈收入應(yīng)該不在話下！”趙國(guó)軍的執(zhí)著之情剎那間溢于言表。
靠山就得“吃山”
2009年，部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)的張子慶沒(méi)有到工作條件較好的單位去報(bào)道，而是選擇自主創(chuàng)業(yè)。張子慶的家鄉(xiāng)在山東沂蒙山區(qū)，他之所以選擇自主創(chuàng)業(yè)，就是因?yàn)樗獛ьI(lǐng)鄉(xiāng)親們一起種地，共同發(fā)家致富！
“靠山當(dāng)然得吃山，但這個(gè)山一定得吃出寶貝來(lái)。”2009年，張子慶一手創(chuàng)辦了費(fèi)縣文江核桃研究所，并擔(dān)任所長(zhǎng)。2010年，他又成立了費(fèi)縣文江果蔬種植專業(yè)合作社，尋找優(yōu)良核桃品種，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們一起奔小康。
張子慶首先遇到的最大的難題就是鄉(xiāng)親們對(duì)他新引進(jìn)的核桃苗不“感冒”，“我的苗子當(dāng)年栽種，當(dāng)年掛果，第四年就開(kāi)始收益。而普通的苗子第7年才開(kāi)始見(jiàn)收益，但成本較低。老百姓還是保守思想，寧愿少花錢，也不舍得多花錢買好苗子。”
在當(dāng)時(shí)，農(nóng)民還沒(méi)有“科技致富”的意識(shí)，這讓想大干一場(chǎng)的張子慶多少受到了一點(diǎn)打擊。但是部隊(duì)8年的生活磨練了他永不服輸?shù)捻g性，他想到要改變農(nóng)民的舊思想，就要身體力行，自己先帶頭種植，讓大家伙看到新品種帶來(lái)的新收益！有數(shù)據(jù)顯示，如果2020年我國(guó)的人均核桃消費(fèi)量達(dá)到1千克的水平，按14億人中計(jì)算，我國(guó)的核桃需求量2020年可達(dá)140萬(wàn)噸。由此可見(jiàn)，核桃產(chǎn)銷的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是很大。張子慶也正是看中這其中的商機(jī)，開(kāi)始摸索著種植核桃。
時(shí)至今日，文江核桃研究所在馬莊鎮(zhèn)西南峪村建成核桃標(biāo)準(zhǔn)示范園650畝，栽植優(yōu)質(zhì)核桃苗木21450株，為推動(dòng)費(fèi)縣“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的品牌建設(shè)作出了積極的貢獻(xiàn)。而在今年8月16日費(fèi)縣馬莊鎮(zhèn)首屆核桃節(jié)上，張子慶所帶領(lǐng)的費(fèi)縣文江核桃研究所的“希爾”核桃以其過(guò)硬的綜合品質(zhì)獲得一等獎(jiǎng)的好成績(jī)！
中篇：種植大戶的訴求與心聲
想了解一個(gè)人最真實(shí)的想法，最好的辦法就是接近他。
采訪完這些種植大戶后，記者體會(huì)最深的是，他們想傾訴但似乎又無(wú)處表達(dá)。種植大戶說(shuō)的話，也許很通俗，但卻很接地氣，因?yàn)闆](méi)有人比他們能更深地體會(huì)到種植帶給他們的歡樂(lè)與痛苦。做為一個(gè)媒體，也許我們能做到的只是傾聽(tīng)，但如果有幸能把這種真實(shí)的聲音傳達(dá)到相關(guān)部門和決策者的耳朵里，能引起他們的關(guān)注和支持，足矣！
“誰(shuí)能把我們冬棗的品牌打出去！”
姓名 尚耀榮 陜西省大荔縣，年齡41歲，種植30畝冬棗、年收入40萬(wàn)元
今年大荔縣全縣紅棗面積已經(jīng)突破60萬(wàn)畝，現(xiàn)在建成以中部洛灌區(qū)和黃河灘區(qū)為主體的冬棗基地20萬(wàn)畝，綠色認(rèn)證11萬(wàn)畝，年產(chǎn)8萬(wàn)噸，產(chǎn)值3.5億元，棗業(yè)現(xiàn)在已成為拉動(dòng)大荔縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁板塊，成為富民強(qiáng)縣的特色產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，大荔冬棗產(chǎn)業(yè)雖然取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，但從縣域農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次看，還存在一些制約產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的瓶頸問(wèn)題，一是鮮食冬棗品種還比較單一，品種結(jié)構(gòu)還需豐富和優(yōu)化，生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性和商品性狀更優(yōu)的短枝冬棗發(fā)展面積較小；二是設(shè)施冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)有待進(jìn)一步規(guī)范和提升。部分棗農(nóng)使用化肥、農(nóng)藥超標(biāo)，果品質(zhì)量安全方面潛伏一些隱患，距離實(shí)現(xiàn)冬棗的綠色有機(jī)生產(chǎn)還有一定的距離；三是科技服務(wù)資源有待進(jìn)一步整合和統(tǒng)籌。種苗培育、技術(shù)示范、農(nóng)民培訓(xùn)、無(wú)公害農(nóng)資供應(yīng)、采后商品化處理等諸環(huán)節(jié)鏈接不夠緊密，難以形成合力；四是農(nóng)民科技素質(zhì)有待提高；五是產(chǎn)業(yè)鏈還需進(jìn)一步延伸，產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)進(jìn)程還需進(jìn)一步加快。
“最重要的是，我們大荔冬棗的品牌知名度還不算高，懇請(qǐng)有關(guān)部門趕緊想辦法擴(kuò)大我們大荔冬棗的品牌知名度，把我們的品牌打出去，有了名氣，我們心里就有了底氣！”
“玉米價(jià)格真就沒(méi)人管了嗎？”
鮑金玲 河南省長(zhǎng)垣縣 年齡38歲 種植80畝玉米
“我現(xiàn)在最想知道的是，咱們國(guó)家的玉米價(jià)格到底還有人管沒(méi)有？“玉米價(jià)格下降得那么厲害，現(xiàn)在老百姓都捂著不出手，政府到底是想要達(dá)到什么目的呢？”
鮑金玲也許并不知道，玉米在我國(guó)是主糧之一，種植面積最大，范圍最廣，但是現(xiàn)在實(shí)行玉米目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼后，由于多年來(lái)慣性依靠政策保護(hù)，不管是農(nóng)民還是企業(yè)，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不強(qiáng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，市場(chǎng)首先迎來(lái)的是玉米價(jià)格的大幅下跌，農(nóng)戶的收入受損，種糧積極性受挫，進(jìn)而會(huì)嚴(yán)重影響中國(guó)糧食安全。
“希望成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展典范！”
凌繼河 男 安義縣鼎湖鎮(zhèn) 年齡50歲 年收入：200萬(wàn)元
今年1月初，安義縣鼎湖鎮(zhèn)西路村種糧大戶凌繼河向農(nóng)民發(fā)放140萬(wàn)元年終獎(jiǎng)的新聞轟動(dòng)了全國(guó)。承包1.5萬(wàn)畝農(nóng)田，產(chǎn)糧1.2萬(wàn)噸，這是他去年交出的成績(jī)單。凌繼河專門聘請(qǐng)了100多個(gè)“職業(yè)農(nóng)民”幫他打理農(nóng)田，每個(gè)農(nóng)民每月能領(lǐng)到3000元左右的工資，到年底還有年終獎(jiǎng)。
凌繼河種糧的獨(dú)到之處體現(xiàn)在其經(jīng)營(yíng)管理方式上。他將以往經(jīng)商的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到種田管理，將1.5萬(wàn)畝田分成若干個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域由一名生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)帶著“職業(yè)農(nóng)民”管理，各個(gè)區(qū)域相互競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)行績(jī)效考核。除了管理方式新鮮，凌繼河還引入了規(guī)模化、機(jī)械化和現(xiàn)代化種植，他承包的農(nóng)田，測(cè)土配方因地制宜，啥時(shí)施肥、啥時(shí)噴藥都有一套規(guī)范流程。
凌繼河說(shuō)： “我最大的夢(mèng)想就是希望公司成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展典范，把更多的農(nóng)田整合到一起，走規(guī)模化、機(jī)械化、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)之路。”
“盼望添置一批新農(nóng)機(jī)！”
劉長(zhǎng)保 男南昌縣蔣巷鎮(zhèn) 年齡49歲 年收入：195.9萬(wàn)元
劉長(zhǎng)保穿著隨意，皮膚黝黑，身為種糧大戶的他說(shuō)自己其實(shí)還是一名莊稼漢。他是高中畢業(yè)的農(nóng)民，現(xiàn)在的身份是科技示范戶。2007年，他開(kāi)始承包別人的地種水稻，種植規(guī)模從一開(kāi)始的200畝到300畝，再到500畝，直至現(xiàn)在的3000多畝。因?yàn)檫x用了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗菌能力強(qiáng)的雜交品種，雙季稻產(chǎn)量達(dá)3000多噸，種糧純收入高達(dá)195.9萬(wàn)元。去年，劉長(zhǎng)保被國(guó)家農(nóng)業(yè)部表彰為“全國(guó)種糧大戶”，拿了10多萬(wàn)元的獎(jiǎng)金，成為南昌縣第二個(gè)全國(guó)種糧大戶。
“我希望提高種地的機(jī)械化水平，今年想添置3臺(tái)收割機(jī)、2臺(tái)中型拖拉機(jī)。”一臺(tái)機(jī)器就是十幾萬(wàn)元，甚至幾十萬(wàn)元，雖然收入高，但要提前給農(nóng)戶租金，他手里流動(dòng)資金不足，希望政府能多給種糧大戶一些扶持政策。劉長(zhǎng)保說(shuō)，國(guó)產(chǎn)的收割機(jī)他買了幾臺(tái)，但還想買一臺(tái)更好用的“久保田”牌進(jìn)口收割機(jī)，要是進(jìn)口收割機(jī)也能有購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼就好了。
“愿農(nóng)民都學(xué)會(huì)科學(xué)種田”
胡廣輝 男 年齡50歲 進(jìn)賢縣三里鄉(xiāng) 年收入：200萬(wàn)元
犁地、育秧、插秧、收割都有不同的農(nóng)機(jī)幫忙，承包1.2萬(wàn)畝農(nóng)田種水稻、擁有156臺(tái)農(nóng)機(jī)的進(jìn)賢縣三里鄉(xiāng)光輝村村民胡廣輝，四次獲得全國(guó)種糧大戶和全國(guó)種糧大戶“十大標(biāo)兵”榮譽(yù)稱號(hào)。“我既是種糧大戶，又是農(nóng)機(jī)大戶。”
隨著種植面積擴(kuò)大至萬(wàn)畝以上，胡廣輝的年收入都穩(wěn)定在200萬(wàn)元左右。“現(xiàn)在對(duì)我來(lái)說(shuō)賺錢不重要，重要的是把好的經(jīng)驗(yàn)和做法與更多的農(nóng)民分享。”胡廣輝說(shuō)，農(nóng)機(jī)有利于擴(kuò)大規(guī)模，但保證產(chǎn)量還是得靠人腦，因?yàn)橛怼⑹┓省⒎啦∠x(chóng)害都講究科學(xué)方法，種田技術(shù)含量很高，只有掌握了科學(xué)的種植方法，才能獲得豐收。他現(xiàn)在最大的心愿是，農(nóng)民都能學(xué)會(huì)科學(xué)種田，每一塊田都能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)高產(chǎn)。
下篇：種植大戶的困局與破局
直面困局
困局一：土地哪里來(lái)？
土地是農(nóng)民的命根子，這話對(duì)種植大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)而言似乎更貼切。“沒(méi)有地，哪來(lái)的大戶呢？”湖北棗陽(yáng)市吳店鎮(zhèn)種植大戶齊立福對(duì)土地的理解很深切。
齊立福是當(dāng)?shù)赜忻姆N植大戶，種了近500畝地。幾年前，村子附近有一塊坡地一直荒著，恰逢上面鼓勵(lì)開(kāi)發(fā)“四荒地”，齊立福帶著兒子干了一個(gè)冬天，荒地變成了耕地。現(xiàn)在，他成了當(dāng)?shù)丶Z食加工企業(yè)“巴結(jié)”的對(duì)象，因?yàn)樗N的全是優(yōu)質(zhì)稻。
同樣是開(kāi)墾荒地的還有湖北監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)新紅村的趙又平。趙又平地更多，600多畝。不過(guò)，趙又平的荒地不是自己開(kāi)墾的，而是村集體當(dāng)年開(kāi)墾出來(lái)的湖田，由于低產(chǎn)、水澇，沒(méi)人敢種，趙又平膽大，加上租金相對(duì)便宜，就全租下來(lái)。一來(lái)二去，漸漸發(fā)了，附近的人都叫他“趙老板”。“其實(shí)，啥老板啦，不就是種了幾百畝地。”言談中露出自信。
通過(guò)整理荒地而來(lái)的種植大戶們，比其他大戶在租金上的壓力相對(duì)減輕了許多，也不會(huì)遇到一些地方有的出租戶要求增加租金的麻煩。不過(guò)，更為普遍的種植大戶還是依靠土地流轉(zhuǎn)，因?yàn)闆](méi)有那么多的“四荒地”整理。
種植大戶是為了進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，在一定條件下由農(nóng)戶跨區(qū)、跨村、跨屯轉(zhuǎn)入土地逐漸形成的。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的調(diào)查，從劃分標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，在北方地區(qū)一般將擁有100畝以上耕地的農(nóng)戶統(tǒng)計(jì)為種糧大戶，南方則以30畝為標(biāo)準(zhǔn)。從土地組成來(lái)看，北方地區(qū)的種糧大戶中，有53.72%的土地來(lái)自自家承包地，25.8%來(lái)自土地短期流轉(zhuǎn)，10.83%來(lái)自長(zhǎng)期租賃，1.45%來(lái)自拍賣。南方的種糧大戶中，有22.71%的土地來(lái)自自家承包地，54.38%是短期流轉(zhuǎn)，14.24%是長(zhǎng)期租賃，1.06%是拍賣。
困局二：如何種好地？
因?yàn)橐?guī)模種地、專業(yè)種地，種植大戶與散戶之間形成明顯差異。這種差異首先不是能力上的差異，而是心理上的不同。安徽天長(zhǎng)市的種植大戶華福昌直截了當(dāng)?shù)馗嬖V記者，地里種什么散戶們可能不怎么關(guān)心、怎么種小戶也不會(huì)太在意，因?yàn)榈厣伲绊懖淮蟆?ldquo;今年我們的冬小麥都出苗了，有的散戶水稻還沒(méi)有收上來(lái)呢。”他舉了例子。
種植大戶們就不一樣了，“輸不起。”華福昌用了3個(gè)字。這種輸不起，逼迫大戶們首先要做的事就是改善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施條件。因?yàn)槭呛铮诐骋缀担霉腿税烟锕〖痈撸艳r(nóng)電網(wǎng)線從村里架到湖田來(lái)便于排灌，通過(guò)“村村通”工程把機(jī)耕道硬化。這些事全做好了，湖田才基本旱澇保收，收益得以逐年提高。
大戶們也成為推廣機(jī)械化、信息化耕作的主力軍。“沒(méi)有機(jī)械化，也成不了大戶。”華福昌說(shuō)，這些年他陸陸續(xù)續(xù)購(gòu)置了包括聯(lián)合收割機(jī)在內(nèi)的大大小小50臺(tái)農(nóng)機(jī)具，從整地耕地、插秧除草，到施肥打藥、收割烘干，基本全程機(jī)械化，過(guò)去幾百人干的活現(xiàn)在幾十個(gè)人解決。
在種植環(huán)節(jié)，大戶們對(duì)良種良法更是情有獨(dú)鐘。一些農(nóng)技推廣員說(shuō)，他們推廣良種良法首先找的就是種植大戶，甚至都不需要找，大戶們會(huì)主動(dòng)聯(lián)系他們，許多種植大戶就是農(nóng)技聯(lián)系點(diǎn)。因?yàn)橐?guī)模大了，種植大戶們更注重標(biāo)準(zhǔn)化種植和產(chǎn)品品質(zhì)安全。在許多農(nóng)區(qū)，種植大戶都是龍頭企業(yè)的“鐵桿”或盟友，龍頭企業(yè)需要標(biāo)準(zhǔn)化種植，種植大戶往往是他們的首選，而大戶們因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化種植，產(chǎn)品品質(zhì)和銷售都有了保障，形成了相對(duì)穩(wěn)定的利益鏈條。江西省農(nóng)業(yè)廳專家說(shuō)，有了這根鏈條，種植大戶們常常成為專業(yè)合作組織的牽頭人或“領(lǐng)頭羊”。
種植大戶在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過(guò)程中發(fā)揮了關(guān)鍵作用。一些種植大戶還充分挖掘和利用農(nóng)機(jī)的作業(yè)能力為周邊農(nóng)戶提供服務(wù)，不僅增加了自己的收入，還提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)機(jī)械化水平。種植大戶普遍應(yīng)用測(cè)土配方施肥、機(jī)械深松深翻、種子包衣、精量半精量播種等重要農(nóng)業(yè)技術(shù)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，有的大戶還與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)院校、科研與技術(shù)推廣單位建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。
困局三：效益有多大？
種植大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)的成長(zhǎng)壯大，帶來(lái)了明顯的綜合效益。租種了1000畝地的郭文行是山東膠州市李哥莊鎮(zhèn)人，在2011年“全國(guó)糧食生產(chǎn)表彰獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)”上獲得過(guò)國(guó)務(wù)院獎(jiǎng)勵(lì)。他給記者算了一筆收益賬：小麥玉米輪作，一年兩茬，每畝700元左右的租地費(fèi)，加上種子、化肥、人工等成本，去年凈收入約60萬(wàn)元。
規(guī)模種植出效益。從各地來(lái)看，種植大戶的年收益從十幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)元較為普遍，規(guī)模更大的年收入在百萬(wàn)元以上。種植大戶也給流轉(zhuǎn)戶帶來(lái)了穩(wěn)定收益。一些散戶種地有一搭沒(méi)一搭，收多收少無(wú)所謂，但流轉(zhuǎn)出去后收益可以固定。湖南南縣浪拔湖鎮(zhèn)農(nóng)民周成喜說(shuō)，家里無(wú)人種地，幾畝地荒了太可惜，虧得有大戶接手，解了難題。在河南焦作，有的種植大戶告訴記者，現(xiàn)在想擴(kuò)大種植面積，可是租不到地。有的種植戶說(shuō)，租到的地東一塊西一塊，不能連片，影響耕作。
種植大戶的效應(yīng)很明顯，種植大戶的“煩惱”也很突出。對(duì)此，有的地方通過(guò)“土地入股”等方式，既解決了散戶的后顧之憂，也推動(dòng)了規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。據(jù)國(guó)土資源部介紹，目前全國(guó)農(nóng)村集體土地確權(quán)頒證覆蓋率已經(jīng)達(dá)到86%。這無(wú)疑為更多散小經(jīng)營(yíng)的農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)給種植大戶提供了更好的制度保障。
此外，像種植成本上升、流轉(zhuǎn)土地難、政府對(duì)種植大戶的資金扶持很少、種植大戶貸款難等等都在困擾著種植大戶的發(fā)展。農(nóng)民在生產(chǎn)過(guò)程中遇到了農(nóng)村環(huán)境惡化、自然天氣惡劣、缺人手、沒(méi)資金、沒(méi)技術(shù)，加上由于知識(shí)有限、自身綜合素質(zhì)不高等種種局限，他們?nèi)鄙賹?duì)稱的市場(chǎng)信息，缺少固定的產(chǎn)品銷路，更缺少準(zhǔn)確的市場(chǎng)判斷能力。
種植大戶破局
農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長(zhǎng)葉貞琴：
“必須培育一批新型種植大戶”
種糧大戶與糧食生產(chǎn)合作社種了全國(guó)1/10多的地，產(chǎn)出了1/5多的糧食，已經(jīng)成為重要的糧食生產(chǎn)主體。”目前，各級(jí)政府對(duì)種糧大戶和糧食生產(chǎn)合作社的發(fā)展非常重視。在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和現(xiàn)代化快速推進(jìn)過(guò)程中，我國(guó)糧食生產(chǎn)出現(xiàn)兼業(yè)化、副業(yè)化趨勢(shì)，必須在穩(wěn)定傳統(tǒng)種糧隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，培育一批新型種糧大戶，扶持一種專業(yè)合作社，建立一支專業(yè)化服務(wù)隊(duì)伍，發(fā)展具有中國(guó)特色、適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的糧食生產(chǎn)新模式。
由此，我國(guó)將完善農(nóng)業(yè)信貸政策，把種糧大戶、糧食生產(chǎn)合作社作為優(yōu)先支持對(duì)象，對(duì)不同規(guī)模的種糧大戶和糧食生產(chǎn)合作社提供不同額度的信貸支持。設(shè)立種糧大戶和糧食生產(chǎn)合作社專項(xiàng)保險(xiǎn)，合理設(shè)定保費(fèi)，財(cái)政給予適當(dāng)補(bǔ)貼，提高保險(xiǎn)額度，積極受理災(zāi)后理賠。
中國(guó)農(nóng)業(yè)部課題組
“引導(dǎo)土地流轉(zhuǎn)長(zhǎng)期化、規(guī)范化”
農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)總體上表現(xiàn)出流轉(zhuǎn)速度加快、流轉(zhuǎn)類型多樣、流轉(zhuǎn)主體多元化、以短期流轉(zhuǎn)為主、由市場(chǎng)決定價(jià)格、租金支付方式多樣等特點(diǎn)，流轉(zhuǎn)土地表現(xiàn)為種植大戶、龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、集體統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、股份合作經(jīng)營(yíng)等形式，并表現(xiàn)出流轉(zhuǎn)組織化水平提高、仍以種糧為主、農(nóng)民權(quán)益得到有效保護(hù)、政府鼓勵(lì)等新趨勢(shì)，土地流轉(zhuǎn)優(yōu)化了農(nóng)村資源配置、促進(jìn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)、促進(jìn)了農(nóng)民增收和農(nóng)民生活方式轉(zhuǎn)變；在推進(jìn)土地規(guī)范流轉(zhuǎn)方面應(yīng)切實(shí)落實(shí)土地承包關(guān)系長(zhǎng)久不變政策，引導(dǎo)流轉(zhuǎn)行為長(zhǎng)期化、規(guī)范化，正確引導(dǎo)工商資本參與流轉(zhuǎn)，強(qiáng)化對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)以及糧食生產(chǎn)的政策扶持，完善糧食主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制，健全農(nóng)民社會(huì)保障體系，加強(qiáng)政府部門對(duì)土地流轉(zhuǎn)的服務(wù)與管理。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制與經(jīng)營(yíng)管理司司長(zhǎng)張紅宇
“應(yīng)賦予新型農(nóng)業(yè)主體平等地市場(chǎng)地位”
純農(nóng)戶比重下降，非農(nóng)戶和兼業(yè)農(nóng)戶比重上升。小規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)對(duì)家庭的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)日趨弱化，制約了農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高，在在農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈中的地位日趨邊緣化。
改革開(kāi)放以來(lái)，除了傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)之外，中國(guó)農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)一直處在不斷分化之中，各種新型經(jīng)營(yíng)主體也不斷產(chǎn)生和發(fā)展。張紅宇建議，必須把是否具備市場(chǎng)自立性作為檢驗(yàn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體是非得失的重要標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家通過(guò)完善政策法規(guī)等手段賦予新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體平等市場(chǎng)主體地位。
新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)該遵守幾個(gè)規(guī)則。一是符合農(nóng)業(yè)內(nèi)部不同產(chǎn)業(yè)的基本特征。二是有利于確保主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。三是有助于提高農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。四是體現(xiàn)出保護(hù)農(nóng)民利益的規(guī)定性。
同時(shí)，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展，需重點(diǎn)考慮處理好以下幾個(gè)方面的重大問(wèn)題。一是以具備市場(chǎng)自立性作為檢驗(yàn)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要標(biāo)準(zhǔn)。二是加強(qiáng)對(duì)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展方向的引導(dǎo)和規(guī)制。三是引導(dǎo)不同類型新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體之間建立良性互動(dòng)關(guān)系。四是采取普惠性與特惠性相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體扶持政策。
《農(nóng)資與市場(chǎng)》雜志社總編輯馮衛(wèi)東
“種植大戶怎樣才能賺錢？”
以大田作物為例，我們先看成本，小戶成本=農(nóng)藥+種子+化肥+農(nóng)機(jī)=四項(xiàng)費(fèi)用。大戶成本=農(nóng)藥+種子+化肥+農(nóng)機(jī)+雇工+土地流轉(zhuǎn)費(fèi)+管理人員費(fèi)用+農(nóng)機(jī)技術(shù)人員費(fèi)用=八項(xiàng)費(fèi)用
而經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，50-300畝的小大戶能夠賺錢，賺錢原因——勞動(dòng)力以家庭成員為主。如果從利潤(rùn)空間上看，現(xiàn)在只有300-400元/畝的利潤(rùn)空間——如果能擴(kuò)大到500-600元/畝，大戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力就比較強(qiáng)，那么怎樣才能把利潤(rùn)空間擴(kuò)大到500-600元/畝？除了科學(xué)種植、田間管理、辛苦工作等內(nèi)因以外，還要向外努力。
第一環(huán)節(jié)就是向上游擴(kuò)大空間：1種子化肥農(nóng)藥環(huán)節(jié)——精選種子、化肥，一旦選定，不再輕易換。盡可能不賒銷——賒銷等于放高利貸——不要受小恩小惠誘惑。再有就是形成大戶聯(lián)盟，集中采購(gòu)。
第二環(huán)節(jié)就是農(nóng)機(jī)合作。第一個(gè)思路是自己配套，不劃算；二是合作社，相互配套，因?yàn)橄嗷ヅ涮祝召M(fèi)較低；第二個(gè)思路是集中雇傭農(nóng)機(jī)，提高效率。
第三個(gè)環(huán)節(jié)是糧食收購(gòu)如果大戶與小戶，都是把糧食賣給二道販子、三道販子，體現(xiàn)不出大戶的價(jià)值。種植大戶要做的是聯(lián)合多個(gè)大戶，直供廠家——面粉廠、飼料廠、食品廠等；大面積訂單農(nóng)業(yè)——比如特種面粉；大戶賺二道販子——不僅賣糧食，還收購(gòu)糧食。
第四環(huán)節(jié)就是品牌農(nóng)業(yè)，直供城鎮(zhèn)居民。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心副研究員 龍文軍
“國(guó)家應(yīng)該加大信貸支持力度”
加大基礎(chǔ)設(shè)施改造力度。加大農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，實(shí)施路、田、水、溝、林綜合改造，切實(shí)增強(qiáng)抗御自然災(zāi)害的能力。滿足農(nóng)業(yè)機(jī)械化耕作的要求，提高農(nóng)機(jī)化配套程度。完善土地流轉(zhuǎn)機(jī)制。出臺(tái)土地流轉(zhuǎn)優(yōu)惠政策，組建土地流轉(zhuǎn)中介服務(wù)組織，合理商定土地承租價(jià)格，延長(zhǎng)承租時(shí)間，為種糧大戶創(chuàng)造一個(gè)長(zhǎng)期、穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
加大信貸支持力度。增設(shè)種糧大戶專項(xiàng)貸款基金，推行農(nóng)民土地抵押貸款試點(diǎn)工作，同時(shí)可考慮成立農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司，專門對(duì)種糧大戶以及農(nóng)產(chǎn)品加工大戶提供擔(dān)保貸款，解決種糧大戶的資金短缺問(wèn)題。
完善糧食生產(chǎn)合作組織。加快發(fā)展糧食生產(chǎn)合作社，提高生產(chǎn)要素、技術(shù)、信息、銷售上的互助合作。把種糧大戶組織起來(lái)，發(fā)展成為生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的利益共同體，降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本，提高種糧的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，增強(qiáng)種糧大戶對(duì)農(nóng)資價(jià)格、雇工開(kāi)支和土地租金上漲的承受能力。
加強(qiáng)農(nóng)民培訓(xùn)和農(nóng)技推廣。結(jié)合高校的“科技下鄉(xiāng)”活動(dòng)，定期組織種糧大戶參加培訓(xùn)，推廣農(nóng)業(yè)科技，提高種糧大戶的農(nóng)業(yè)科學(xué)文化水平。建立高水平的農(nóng)戶對(duì)接服務(wù)隊(duì)伍，提高農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平。
結(jié)語(yǔ)：
必須承認(rèn)，“沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”這句話放之四海皆真理。
這篇文章筆者采訪過(guò)的這28個(gè)種植大戶，正是他們的坦誠(chéng)與樸實(shí)讓我掌握了關(guān)于種植大戶最接“地氣”的一手 資料，也讓我從始至終都在懷著一種學(xué)習(xí)的心態(tài)與他們說(shuō)“掏心窩子”的話。
就像我在采訪開(kāi)始前說(shuō)的那句話一樣，“我們一定要真誠(chéng)溝通”，我和他們確實(shí)做到了讓事實(shí)說(shuō)話，這 很大程度上是因?yàn)樗麄儽任腋胝业揭粋�(gè)能讓他們真誠(chéng)“傾訴”的平臺(tái)，好一吐為快。感謝這些“新農(nóng) 人”，感謝你們成就了這個(gè)專題。
我承認(rèn)，這28個(gè)“新農(nóng)人”并不能完全代表種植大戶這個(gè)越來(lái)越巨大的群體，我也不可能在專題里對(duì)他 們逐一進(jìn)行呈現(xiàn)。但我想說(shuō)的是，我有幸翻閱了他們的夢(mèng)想，也理解了他們對(duì)那一方土地的執(zhí)著，如此 足矣！ 作者：郭英民 來(lái)源：《農(nóng)資與市場(chǎng)》雜志社
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