為了推動中國蝦稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、規(guī)范化發(fā)展，指導(dǎo)廣大蝦稻種養(yǎng)專業(yè)戶科學(xué)用肥，實現(xiàn)蝦稻提質(zhì)增效雙贏，同時和高手能人交流探討蝦稻高效種養(yǎng)模式和經(jīng)驗，10月21日至22日，南方農(nóng)村報社聯(lián)合新洋豐農(nóng)業(yè)科技股份有限公司（下稱新洋豐）、湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司（下稱鄂中）、湖北三寧化工股份有限公司（下稱三寧）、湖北凱龍楚興化工集團有限公司（下稱凱龍）、迪斯科化工集團股份有限公司（下稱迪斯科）等知名蝦稻肥企業(yè)，在湖北省荊州市聯(lián)合舉辦“第二屆中國蝦王大暨2019中國蝦稻產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效雙贏論壇” ，匯聚國家權(quán)威部門和行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、知名科研院校專家、產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)、鄂湘皖贛蘇五大主產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀流通商、采購商、蝦稻種養(yǎng)大戶等600多位各方大咖，搭建高端對話交流平臺，暢談行業(yè)熱點話題，共商2020年產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。 小龍蝦遇價格瓶頸 近年來，在消費市場高需求、養(yǎng)殖高利潤和政府高補貼政策驅(qū)動下，中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展異常迅猛，當仁不讓成為超級網(wǎng)紅。今年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019）》，據(jù)測算，2018年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元，同比增長37.5%。總產(chǎn)量達163.87萬噸，增幅為歷年最高，達45.1%。 坊間流傳，2018年國人在美團平臺吃掉的小龍蝦，如果首尾相連，總長度可以繞地球赤道將近3圈。但2018年中國仍需大量進口小龍蝦，進口量同比上升了66.73%。 消費端的持續(xù)火爆，也帶動了養(yǎng)殖端的快速發(fā)展。然而進入2019年，小龍蝦行情卻出現(xiàn)一波三折。3-4月有價無貨，5-6月由于水稻收割小龍蝦集中上市，造成蝦價大幅下降，7月蝦價接近成本價，至今仍處于低谷徘徊。尤其對于很多新進種養(yǎng)戶而言，初期巨大的成本投入與實際產(chǎn)出的巨大反差令農(nóng)戶遇挫。 蝦稻共作狂飆突進 消費端的持續(xù)火爆，也帶動了養(yǎng)殖端的快速發(fā)展。具有一水兩用、一田雙收、蝦稻互促、穩(wěn)糧增收、綠色生態(tài)等多方面功能的“蝦稻共作”模式快速發(fā)展。2018年，許多技術(shù)成熟的蝦稻種養(yǎng)戶，蝦稻并重，兩頭得利，畝均純收入少則2000元，多則5000元以上，是單一種稻收入的3-5倍，增收效果明顯，因而成為各地政府優(yōu)先扶持的主要領(lǐng)域。 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019）》顯示，2018年，全國小龍蝦養(yǎng)殖面積達1680萬畝，其中蝦稻田養(yǎng)殖面積1261萬畝，占比達75.1%。湖北、安徽、湖南、江蘇、江西位居前五位。 “湖北省蝦稻面積約680萬畝。” 湖北省稻田綜合種養(yǎng)體系首席專家、湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站研究員湯亞斌在會上表示。2019年，湖北省政府印發(fā)《湖北省“蝦稻共作稻漁種養(yǎng)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2019-2022年）》，大力推進“蝦稻共作、稻漁種養(yǎng)”，目前湖北的蝦稻種養(yǎng)面積和產(chǎn)量，均約占全國半壁江山，其中荊州市更是雄居首位，轄下監(jiān)利、洪湖等市縣，小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量均超過10萬噸，當之無愧成為中國小龍蝦第一市。 湖北省稻田綜合種養(yǎng)體系首席專家、湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站研究員湯亞斌 藍海背后的“焦慮” “蝦稻（專用）肥：根據(jù)水稻、水草、藻類的營養(yǎng)需求和小龍蝦的水質(zhì)要求，精選氮磷鉀并添加中量元素（鈣）、微量元素、腐植酸、黃腐酸和微生物菌劑等，精心調(diào)配養(yǎng)分比例，采用先進工藝生產(chǎn)的新型復(fù)合肥料。”湯亞斌表示，蝦稻肥可以滿足水稻、水草生長需求，可以為小龍蝦生長繁殖提供良好水質(zhì)，提高稻田綜合效益。 蓬勃發(fā)展的蝦稻種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，催生了蝦稻肥、蝦稻藥等新型農(nóng)資藍海市場。湯亞斌表示，僅湖北省蝦稻肥市場容量就超過50萬噸，2018年全國3000多萬畝稻田種養(yǎng)中70%左右面積是蝦稻模式，這意味著蝦稻肥市場容量約150萬噸。“我國現(xiàn)有稻田面積約4.5億畝，按15%測算，適合稻田種養(yǎng)的水稻面積高達6750萬畝。按稻蝦模式占70%測算，面積約4725萬畝，市場容量約350萬噸，一個百億級的新型肥料市場正在成形。” “蝦稻共作”模式的升溫令許多行業(yè)人士產(chǎn)生不安與焦慮：眾所周知，精養(yǎng)小龍蝦以化學(xué)制劑、飼料作為養(yǎng)殖用肥，而蝦稻肥是通過微生物技術(shù)對水體進行調(diào)節(jié)、補充種養(yǎng)所需營養(yǎng)物質(zhì)。然而，在“蝦稻共作”養(yǎng)殖模式產(chǎn)區(qū)，約90%的種養(yǎng)戶選擇使用與池塘精養(yǎng)模式相同的用肥方式；只有約10%種養(yǎng)戶嘗試或正在使用蝦稻肥作為肥料。不僅如此，蝦稻肥發(fā)展時間短，規(guī)模尚小，品牌眾多但缺乏行業(yè)標桿企業(yè)，同時缺乏相應(yīng)的國家標準，假冒偽劣蝦稻肥產(chǎn)品盛行；大部分種養(yǎng)戶從飼料企業(yè)處購買蝦稻用肥，而小龍蝦養(yǎng)殖中化學(xué)制劑為主，飼料企業(yè)在肥料生產(chǎn)技術(shù)、工藝上專業(yè)度不足，導(dǎo)致蝦稻肥效果差強人意；很多種養(yǎng)戶對“蝦稻共作”養(yǎng)殖模式認知度不足，普遍側(cè)重養(yǎng)蝦而忽視種稻，直接使用精養(yǎng)小龍蝦方式管理，或?qū)⒎N植水稻的用肥習(xí)慣直接套用在“蝦稻共作”；從植保到動保，傳統(tǒng)農(nóng)資經(jīng)銷商服務(wù)能力明顯不足；推廣蝦稻肥難度大，很多地區(qū)需配套水產(chǎn)產(chǎn)品銷售等。 產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但缺乏行業(yè)標準與規(guī)范，魚龍混珠的市場，種養(yǎng)戶僅擁有水稻種植或小龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗的單一，重蝦輕稻，效益低下等無不制約著產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。 “從三七火熱到三七專用肥，從葡萄價格高漲發(fā)展處葡萄專用肥，稻蝦的火爆也萌生出蝦稻專用肥。”湯亞斌表示，蝦稻肥隨著蝦稻共作模式火熱發(fā)展出了蝦稻模式下水稻專用肥、水草專用肥、肥水專用肥和多功能復(fù)合型肥料等多個品類。 蝦稻肥品類的健康發(fā)展離不開大企業(yè)的參與，隨著新洋豐、三寧、鄂中、凱龍、迪斯科等大型肥料企業(yè)的入局，蝦稻肥這一品類逐步開始大賣特賣，產(chǎn)品也從最初的魚龍混雜逐漸好轉(zhuǎn)，部分企業(yè)提出蝦稻專用肥的企業(yè)標準，蝦稻肥產(chǎn)業(yè)正在走向有序化、規(guī)范化。 “蝦稻肥發(fā)展趨勢是改變一種肥料包打天下的局面，發(fā)展系列產(chǎn)品或套餐產(chǎn)品。”湯亞斌表示，蝦稻肥將向系列、多細分品類方向發(fā)展，如目前鄂中提出的鄂中蝦稻生態(tài)連作套餐肥、三寧的金鈦能蝦稻專用肥系列、新洋豐的菌磷天下微生物菌劑系列、凱龍的微生物蝦稻套餐肥、迪斯科的微生物君盡小龍蝦功能菌肥等。 “蝦稻共作水很重要，采用綠色肥水、凈水的技術(shù)措施，進行藻類培育、保證水體營養(yǎng)循環(huán)是蝦肥水美的關(guān)鍵。”新洋豐研發(fā)中心部長邵海鋒表示，培藻的關(guān)鍵是溫度、合理的營養(yǎng)，保證適合微生物生長的條件和關(guān)鍵營養(yǎng)因子，而新洋豐“兩菌一藻”綠色解決方案可以培育單細胞硅藻、綠藻，對水質(zhì)營養(yǎng)進行調(diào)理及微生物優(yōu)勢菌群進行培養(yǎng)，實現(xiàn)“黃綠水”。 據(jù)了解，除新洋豐外，三寧、凱龍、鄂中、迪斯科等知名肥企在蝦稻肥上都頗有建樹。 三寧金鈦能蝦稻專用肥是根據(jù)水稻與小龍蝦種養(yǎng)共生的營養(yǎng)需求，精選優(yōu)質(zhì)氮磷鉀原材料，添加中量元素鈣、活性腐植酸和金鈦能多功能助劑，精心調(diào)配養(yǎng)分比例，采用自動化工藝生產(chǎn)的新型復(fù)合肥料，既適用于蝦稻共生，又是小龍蝦單獨養(yǎng)殖的理想肥料。金鈦能蝦稻專用中的腐植酸可凈化水質(zhì)，改變底部小龍蝦生態(tài)環(huán)境。另外該專用肥可使水中鈣利用率提高50%，使小龍蝦硬殼速度提高16%，從而加快了小龍蝦蛻殼時間，令到成蝦提前5-7天上市。 凱龍的復(fù)合微生物蝦稻套餐肥是湖北凱龍楚興化工集團有限公司（下稱：凱龍楚興化工）聯(lián)合華中農(nóng)大新型肥料湖北省工程實驗室、全國新型肥料行業(yè)研發(fā)協(xié)作聯(lián)盟、中微量元素復(fù)合肥創(chuàng)新聯(lián)盟協(xié)會，著力為“蝦稻連作”“蝦稻共作”“精養(yǎng)蝦池”三種蝦稻種養(yǎng)模式的全程營養(yǎng)肥料研發(fā)工作，打造出一款真正屬于蝦稻的全程營養(yǎng)套餐專用生態(tài)肥料。歷經(jīng)1年時間，其安全性和肥效得到有效認證。 鄂中蝦稻生態(tài)連作套餐肥是鄂中聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)科院等多家科研院所深入蝦稻田了解其水質(zhì)、土壤狀況和蝦稻的營養(yǎng)需肥特點，針對性研發(fā)出多款蝦稻肥套餐；該套餐肥融合了32%（19-5-8）微生物生態(tài)復(fù)合肥和金浩斯特復(fù)合微生物菌劑（液體5億菌），形成蝦稻專用套餐，在肥稻、肥草、肥蝦、防青苔方面效果優(yōu)越。 迪斯科小龍蝦功能菌肥由迪斯科中國新型肥料工程技術(shù)研究中心與國際肽酶研究所（IPEI）聯(lián)合研發(fā)，采用肽酶（P&E）生物技術(shù)生產(chǎn)，載體主要來源于食品級大豆豆粕，富含多種營養(yǎng)和特殊生物高活性肽和酶，具有增強動植物抗病能力、提高動植物繁殖機能、加速動植物成長等功效。 會議進行同時還舉辦了“2019中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈高端品牌展”，新洋豐、三寧、鄂中、凱龍、迪斯科等知名蝦稻肥企業(yè)紛紛亮相，吸引了與會眾人的極大關(guān)注。 會中，還進行了2019中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)風云榜頒獎盛典，頒發(fā)“2019蝦稻肥年度明星產(chǎn)品”和“2019蝦稻肥年度新銳產(chǎn)品”。 2019蝦稻肥年度明星產(chǎn)品 金鈦能蝦稻專用肥（湖北三寧化工股份有限公司） 金玉樘蝦稻肥（宜都興發(fā)化工有限公司） 菌磷天下微生物菌劑（新洋豐農(nóng)業(yè)科技股份有限公司） 仟金方蝦稻專用肥（湖北鄂中生態(tài)工程股份有限公司） 微生物菌劑小龍蝦功能菌肥（迪斯科化工集團股份有限公司） 2019蝦稻肥年度明星產(chǎn)品獲獎企業(yè) 2019蝦稻肥年度新銳產(chǎn)品 農(nóng)大稻蝦專用肥（山東農(nóng)大肥業(yè)科技有限公司） 米香+好肥復(fù)合肥料（深圳市芭田生態(tài)工程股份有限公司） 微生物蝦稻套餐肥（湖北凱龍楚興化工集團有限公司） 十二營養(yǎng)活性腐植酸復(fù)合肥料（湖北茂盛生物有限公司） 會議最后，新洋豐、三寧、鄂中、凱龍、迪斯科等多家企業(yè)發(fā)起了2019中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)《荊州宣言》，旨在重塑、推動行業(yè)健康有序發(fā)展。 |
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