“看起來都是加菌的生物有機(jī)肥，為何價(jià)格差距如此大？”在經(jīng)過半個(gè)小時(shí)的對(duì)比后，云安縣農(nóng)戶林權(quán)生依舊沒有買到一款生物有機(jī)肥。原本聽朋友介紹生物有機(jī)肥能解決土壤板結(jié)問題，想挑一款產(chǎn)品，但農(nóng)資店中售價(jià)幾百到上千的各類生物有機(jī)肥，讓他摸不著頭腦。
其實(shí)，許多農(nóng)戶對(duì)生物有機(jī)肥并不陌生，但往往在選擇購買時(shí)對(duì)高達(dá)上千的差價(jià)感到困惑，同樣，不同廠家生產(chǎn)的生物有機(jī)肥效果的迥異，也讓部分農(nóng)戶對(duì)其原理“蒙查查”。
同樣是生物有機(jī)肥，為何效果不一樣？對(duì)此，許多業(yè)內(nèi)專家將其歸結(jié)為添加菌的種類及數(shù)量不同。通常來說，菌的種類及數(shù)量越多，產(chǎn)品效果便越好，且復(fù)合菌群也比單一菌群功能更為突出。
然而，實(shí)際中肥料添加微生物菌的種類、多寡，甚至是否存活，都難以辨別。且從技術(shù)角度看，確實(shí)有一定門檻，這便是判斷生物有機(jī)肥優(yōu)質(zhì)與否的關(guān)鍵。
菌種多寡決定效果
云安縣巧的農(nóng)資經(jīng)銷店老板董品巧近期代理了一款生物有機(jī)肥，良好的效果博得了眾多農(nóng)戶的回頭。相反，在距離董品巧350公里以外的廉江，許多農(nóng)資店因農(nóng)戶用后效果不顯著，還存放著一年前購置的生物有機(jī)肥。
為何差異如此大？佛山法式發(fā)科技有限公司總經(jīng)理呂津東表示，若生物有機(jī)肥中菌種單一，就很難發(fā)揮效果。“就好比中醫(yī)抓藥，每一副都是十來種甚至更多，才能保證療效，少一味都不行。”
盡管“復(fù)合菌優(yōu)于單一菌”已成為行業(yè)內(nèi)共識(shí)，但在實(shí)際生產(chǎn)中并非所有企業(yè)都能達(dá)到生產(chǎn)復(fù)合菌的水平，難點(diǎn)在于不同功能菌生長習(xí)性的不同，有些較“脆弱”，不易存活。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜秉海說，肥料中添加的功能菌均出自實(shí)驗(yàn)室，若投放到土壤中，必須考慮其生存能力。
水分、溫度、酸堿度、好氧厭氧等狀況都是影響菌種存活率的因素，因此部分即便通過產(chǎn)品檢測(cè)的生物有機(jī)肥，若技術(shù)不過硬也會(huì)在運(yùn)用中因功能菌大量夭折而無法發(fā)揮效果。
在河北巨微生物工程有限公司華南區(qū)經(jīng)理丁栓強(qiáng)看來，生產(chǎn)中要讓菌保持盡可能高的存活率，一方面要找到穩(wěn)定的菌體，另一方面就是要能創(chuàng)造出讓其休眠的合適條件，形成芽孢。
呂津東則認(rèn)為菌種的存活率也受生產(chǎn)中雜菌數(shù)量的影響。“通常2%-3%的雜菌屬正常范圍”，他說先進(jìn)的培養(yǎng)菌技術(shù)能充分發(fā)酵而將雜菌完全消滅，若雜菌較多，則會(huì)爭奪營養(yǎng)，導(dǎo)致功能均存活困難。
一分鐘辨別優(yōu)劣
與中醫(yī)有“望聞問切”四診法一樣，生物有機(jī)肥也有辨識(shí)技巧，如看外觀、聞氣味：粉劑產(chǎn)品應(yīng)松散、無惡臭味；顆粒產(chǎn)品應(yīng)無明顯機(jī)械雜質(zhì)、大小均勻、無腐敗味等。
首先判斷腐熟程度。丁栓強(qiáng)介紹，拿一只玻璃杯，取30-50g生物有機(jī)肥放置其中，再倒入100ml清水，用玻璃棒或細(xì)木棒攪拌1分鐘，將其放在光線明亮處靜置10分鐘，便可通過觀測(cè)杯中的沉淀來區(qū)分生物有機(jī)肥中的雜質(zhì)含量。水溶液顏色越淺，則肥效越差(淺色、淺黃色肥效低；褐色肥效佳)。
同時(shí)，若1小時(shí)內(nèi)水溶液完全變褐色，說明該生物有機(jī)肥腐熟過度，肥效有速效無后效，作物生長中后期會(huì)脫勁；而如果1天后水溶液變化不大、顏色淺，則只能證明該產(chǎn)品肥效差。最理想情況是，水溶液慢慢變深，1天后完全變成褐色，那么該生物有機(jī)肥遲速效兼?zhèn)洌市Ш谩?br />
另外，還能通過一些方法檢驗(yàn)其效果。農(nóng)戶可以把肥料放在潮濕陰涼的地方，如水池旁，好的生物有機(jī)肥很快就長出白色的菌體，那是菌種遇到適合的環(huán)境快速繁殖的體現(xiàn)，白色的菌體越多、出現(xiàn)的速度越快，說明肥料中的菌種成活率越高、菌種生命力越強(qiáng)，生物有機(jī)肥的功效就越好。
不過，就算是菌種豐富的生物有機(jī)肥，在施到土壤中之后也不能確保“萬無一失”。廣東金飯碗有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司員工郭少萍介紹，要得到滿意的效果，還要保證土壤中的水分。“如果土壤太干，菌種便很難生長繁殖，尤其在7-8月份等高溫時(shí)節(jié)，因此每次施完之后必須澆水。”
