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 　　1、選地整地

　　芋頭是一種溫暖性作物，耐寒耐旱性差，26度左右是芋頭生長期的更適溫度，溫度低于12或者高于26芋頭的生長發育就會受到阻礙。雖然芋頭是一種喜水作物，但是不宜過勞，更不宜過旱，不能連作。否則芋頭的生長發育將會嚴重不良，芋頭適合種在較濕潤和排水系統較好的土地。在播種之前要將土地翻耕，將基肥施足，每畝由灰雜肥與三元復合肥混合施用。灰雜肥沒有充分腐熟不能使用。

　　2、播種搭棚

　　芋頭一般適合在春季時進行播種，如果所在地方地內溫度還較低的話，可以延期至清明節播種。如果在播種后決定用膜覆蓋的話，可以在立春前后開始播種，每畝的用量大約在200斤左右。要選擇沒有價值的小芋頭，沒有裂口，沒有病蟲害進行播種。在播種時要做好田畦，溝之間的行距設0.5m左右，每株之間的間隔在0.25m左右，播完后覆蓋。在出苗后要搭建大棚，大棚每四、五根要用繩在頂端扎緊，防止被大風吹到。

　　3、加強管理

　　在出苗后要用農家肥施肥兩次左右，到了夏季看芋頭生長趨勢適當的施復合肥，這樣可以促進芋頭根塊的生長。要適當松土除草，去除側蔓與心葉，保證芋頭之間的通透性，提高品質與產量。還需要注意的就是日常生活中易出現的病蟲害，例如蚜蟲和蠐螬等。

　　在中后期球莖膨大與葉子生長時要保證生長所需要的水分，遇到暴雨也要及時排水，防止澇害。

　　4、采挖貯藏

　　芋頭一般的采收期都是在秋冬季，芋頭成熟后可直接拔出，將塊頭大，發育良好的芋頭貯藏，發育不良的可用于下次播種的種子。如果采收完后不急于銷售，可以將芋頭放入地窖進行貯藏越冬。貯藏時要將土層層掩蓋芋頭，不能超過一米，且要注意透氣，保持水分，只要不干燥，芋頭可存放很久時間不腐壞。