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 　　一、旱稻，性耐旱，適于旱地種植的栽培稻，亦稱陸稻，泛指能適應生長于無垠旱地、坡地及干旱生態環境下的栽培稻類，是水稻的一個變異種類，旱稻也稱抗旱節水稻。與水田生長的“水稻”不同，旱稻一生無需水層，通常是在旱地或干田直播后靠雨養，或在此基礎上適量補充灌溉。但旱稻不是小麥、玉米，特殊關鍵時期必須有灌溉條件，否則會對產量造成極大影響。雖然旱稻生長對光、溫要求與水稻相似，但一生需水量約是水稻的2/3或1/2以下。如果風調雨順，旱稻可全生育期不要澆水。但是如遇長時間無有效降水，農田干旱，灌“三次水”是無論如何都不能少的，即播種后的齊苗水、孕穗水、抽穗灌漿水。①齊苗水：關乎能否及時出齊苗、出全苗，播種后遇連續干旱，既影響水稻出苗又影響化學除草。②孕穗水：孕穗期受旱，可導致穗小，穗粒數減少，甚至造成生育停滯等問題期，水源條件好的地區此時保持濕潤或淺水層。

　　③抽穗灌漿水：抽穗期缺水，抽穗慢，結實率降低，露熟期受旱，空癟粒增加，千粒重降低，米質下降，故始穗期灌一次透水，以保證其對水分的需求。

　　旱稻優勢：比水稻耐旱，節水。通常，在我國北方一生只需補充灌溉2～4次，僅為水稻的1/4以下。而在雨水豐沛的南方一般無需灌溉，全靠雨養。旱稻適合直播等輕型栽培需求，節省勞力投入，提高了勞動生產率。旱稻內生通氣組織發達，而一般旱作物卻沒有這種構造。因此旱稻比玉米、大豆、小麥等旱糧作物耐澇漬，很適于低洼易澇旱地種植，并且一般都能獲得比旱糧作物更高的產量。旱稻耐瘠性較強，適于多種類型旱地種植，在有些國家，常將其作為開發旱地的“先鋒作物”。美國鄉村地區地廣人稀，生產規模大，農業生產機械化水平高，很適合旱地直播。旱地直播有利于提高勞動生產率，但單產較低。我國人多地少，人地矛盾突出，宜采用精耕細作的傳統水稻種植方法。精耕細作的傳統水稻種植方法雖投入的人力較多，但單產高，有利于緩解人地矛盾。全世界陸稻種植主要分布在南亞和東南亞;其次拉丁美洲的巴西、哥倫比亞和智利;再次是非洲的西非地區。美國南部墨西哥灣沿岸也有少量分布。陸稻具有耐旱、耐瘠、適應性廣等特點，在全球人口膨脹、氣候變暖、水資源短缺或大面積旱災的情況下，陸稻的開發和利用對保障全球糧食安全具有特殊的意義。

　　二、水稻、水稻和水的關系是十分密切的，人們把水稻稱為水生作物，這說明它離不開水，水稻需要在一定水份條件下生長，這是它的生理需要。人們稱水稻是水生作物，但水稻的一生并不是每個生育階段田面都要保持水層。有時田面需要淺水，有時不需要水層，實踐上看，水稻是一種半水生作物，這就為水稻節水灌溉新技術的應用奠定了理論基礎。舊的整地和灌水方法，以水整地為主，深水灌，大水漫灌，造成土壤板結，通氣性不良，不利于根系發育，因此普遍低產。高產水稻必須改革稻田的整地灌溉技術，提高水稻根系活力，使水稻有個良好的生活條件，水稻的高產經驗是：“要以根定水”“以氣養根”“以根保葉”“以葉增產”;二是“水肥氣熱”這四個條件與土壤肥力相互配合，以水調肥，以水調氣，以水調溫，干干濕濕，壯根保葉，提高產量。

　　在稻田水、肥、氣、熱四大因素中，水是矛盾的主要方面，以水調氣，以水調溫，以水調肥，就可以有效地對水稻生育進行促控，這是水稻節水高產灌溉技術研究的基本原理。節水灌溉具有許多優點。水是肥的“總開關”，也是土壤中空氣、溫度的“調節器”，因而水對水稻的生長直接起著促進和控制作用，搞好水的管理，對奪取水稻高產關系重大。水稻需水量，稻田水分消耗主要有三種途徑，即“棵間蒸發，葉面蒸騰，田間滲漏。水稻整個生育期需水高峰有兩次，第一次出現在分蘗期(峰值主要由棵間蒸發形成的)。第二次峰值在孕穗拔節期(峰值主要是葉面蒸騰形成的)。棵間蒸發的峰值是由于水稻前期植株少，葉面積小，陽光能夠充分照射在水面上，所以棵間蒸發量就高。相反隨著植株的增多和葉面積的增大，葉面蒸騰逐漸上升，到孕穗拔節期日平均需水量達到最高峰8.6毫米，以后逐漸呈下降趨勢，這就是水稻的整個需水規律。

　　三、深水稻一般生長在1~6米深的水中，通常不會超過8米，最淺的約為50CM，深水稻的莖可長達5~6米。其生長的主要條件取決于水位、光照和土壤三大因素。幾乎所有的深水稻品種都有強烈的光敏感，在一定的水深和光照條件下開花，種子容易脫落，種子在光照和水深適宜的條件下發芽，其休眠期可長達數周。穗密度通常為每平方米50~120株，平均糧食產量為畝產300斤左右，某些品種能達到畝產400斤。深水水稻主要種植在亞洲和非洲，主要分布于東南亞、孟加拉國、印度等國，中國暫時沒大面積有種植深水稻的報道。目前亞洲約有6000個左右的深水稻品種。非洲深水稻是一個不同的物種。深水稻田可以同時養魚，其修長的莖能為魚提供良好的棲身場所，脫落的谷粒和稻葉也是魚喜愛的食物。同時深水稻對于凈化水體和防洪也有一定的作用。