蔥白是大蔥主要的食用部位，蔥白越粗越長，對應的品質就越好。很多人在種植大蔥時會遇到緩苗慢、蔥白短、產量低、品質差的問題，嚴重降低了種植戶的經濟效益，那么如何種出優質大蔥？ 大蔥施肥不能單一用肥，而且不能過量用肥，還要根據大蔥的生長周期，以及您當地的土壤肥力和用肥習慣進行調整。
進入培土期以后，蔥葉蔥白開始快速生長發育，蔥的蠟質層以及干物質迅速形成積累，蔥白快速拉長、增粗，氮磷鉀的需求比例在2:1:5，另外需要補充水分和有機質。
種出優質大蔥方法
1、大蔥的葉片在修剪時以保持10公分左右為宜，然后把多余的葉片剪掉，修剪的時候不要損傷蔥白。
2、深栽蔥，淺栽蒜，想要蔥白長就要深挖溝、多培土
大蔥的蔥白如果露出地表，蔥白上部分就會發綠，造成蔥白短，因此大蔥在栽種時要盡量深一些。
3、為了提高蔥白的韌性和耐儲存性，此時我們可以再適當補充鈣肥。即每畝追施15公斤硫酸鉀+20公斤硝酸鈣，追肥后再進行培土。
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