現(xiàn)在正值葡萄膨大、著色增甜的關(guān)鍵時期，此期也是大家用肥的又一高峰期，為了減少大家因用肥不當(dāng)導(dǎo)致不必要的損失，筆者再跟大家梳理一下大家最容易進(jìn)入的幾個施肥誤區(qū)。 一、氮磷鉀關(guān)鍵期用量、配比的誤讀 氮是葡萄生長過程中的“生命元素”，不少人認(rèn)為在漿果成熟期果實膨大要更多的氮，以“填充果實”膨大所需要的養(yǎng)分，但氮在膨大期施用過多會營養(yǎng)體與果實爭奪養(yǎng)分，推遲上市時間。 磷在葡萄器官生長中有生根的功能，在成熟期大家以為葡萄根系很緩慢而不需要提供磷了，于是不再重視磷的補(bǔ)充，但卻忽視了葡萄在成熟期需要合成更多的光合產(chǎn)物以及糖分運(yùn)輸轉(zhuǎn)化，這些過程都需要充足的磷提供能量，如果沒有充足的磷供應(yīng)就會影響果實膨大與轉(zhuǎn)色。 鉀可以促進(jìn)糖分的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，被業(yè)界廣泛定義為“增糖著色”的元素，這是沒錯的，但因各種原因促使大家形成了“鉀越高越好”的思維定勢，但卻不知鉀過多以后會造成鎂的吸收量減少，進(jìn)而導(dǎo)致光合產(chǎn)物形成受阻，反而會影響到成熟期葡萄品質(zhì)。 二、錯誤用肥對商品果指標(biāo)的影響 著色：果實上色的主要因素是花色素苷。缺磷會導(dǎo)致運(yùn)輸所需能量不足，而造成光合產(chǎn)物形成的糖分在葉片中大量積累，無法運(yùn)輸?shù)焦麑嵵写龠M(jìn)花色素苷的形成，影響果實上色。 香味：果實經(jīng)過成酸→上糖→上色→形成香味。這一階段嚴(yán)禁一切造成枝梢葉片旺長的用肥習(xí)慣，否則就會造成養(yǎng)分的浪費(fèi)，很難形成品種原有的香味。 綜合以上兩點(diǎn)的誤區(qū)分析，建議大家在葡萄增糖著色期選用低氮中磷高鉀型水溶肥進(jìn)行滴灌或沖施，配合葉面噴施鈣、鎂、硼三種元素，從肥料運(yùn)籌的角度就可以保障葡萄的增糖著色。 值得一提的是，碳是光合產(chǎn)物形成中重要的元素，在葡萄著色期使用有利于葡萄商品性的提升。這就是近兩年腐植酸類肥料在葡萄上被推廣應(yīng)用的原因之一。 |
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