有機肥是農家肥料的總稱,常用的有機肥為圈肥、廄肥、人糞尿、綠肥、土雜肥、餅肥等。有機肥是一種完全肥料,有機肥料含有大量有機質,可以形成腐殖質,從而改善土壤結構,提高土壤的保肥保水能力。有機肥是土壤微生物能量和養分的主要來源,施用有機肥,可以促進土壤微生物的活動,微生物的活動加速有機肥料的分解礦化,釋放養分。有機肥在分解過程中,產生多種有機酸,有利于土壤中難溶性養分溶解釋放,提高養分的有效性,充分發揮土壤的潛在肥力。有機肥料在分解過程中可產生二氧化碳,促進棗樹的光合作用。總之,有機肥的作用是多方面的,它具有化肥所沒有的優越性。
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